L’alimentation : Une alliée en cas de
brûlures d'estomac

soulager brulures d estomac

Vous remarquez que vous souffrez de maux de ventre après un repas trop copieux ou trop épicé ? Votre estomac a tendance à se rebeller : brûlures, remontées acides dans la gorge voire jusque dans la bouche… L’alimentation est votre alliée : en faisant les bons choix, vous pourrez prévenir au mieux ces maux de ventre qui surviennent après manger.

Pour éviter ces désagréments, il existe quelques grandes règles diététiques à connaitre. Mais rappelez-vous : rien n’est interdit, tout est question de modération !

Les aliments qu’il faut plutôt éviter en cas de problèmes digestifs :

  • Les plats en sauce,
  • Les repas très riches en graisses : viandes grasses (côtelettes d’agneau, côtes de porc…), charcuterie…
  • Les fromages à moisissures qui fermentent : camembert, munster, bleu, chèvre, roquefort, livarot, brie…
  • Les plats épicés : les currys, certains plats asiatiques, les plats à base de piments, de moutarde ou d’épices…
  • Les salades ou les plats trop vinaigrés,
  • Les cornichons,
  • Les tomates,
  • Le chocolat ;
  • Les fruits oléagineux (cacahuètes, noix, amandes, etc.) ;
  • Les boissons gazeuses,
  • L’alcool,
  • Les jus de fruits acides (citron, pamplemousse),
  • Le thé et le café

Et tout autre aliment qui vous paraît déclencher ou augmenter vos symptômes.

Les légumes secs et les aliments riches en fibres, tels que les céréales complètes, doivent être consommés avec modération si les ballonnements sont votre principal problème digestif.

Les aliments qu’il faut plutôt privilégier en cas de problèmes digestifs :

aliment remontees acides
  • les légumes cuits : carottes, endives, courgettes, haricots verts, aubergines, épinards…
  • les fruits : poires, pommes, pêches, bananes fraîches en dehors des repas ou en compotes à la fin des repas (évitez les agrumes et les fruits trop acides)
aliment brulure d estomac
  • les viandes maigres : poulet, dinde, veau, lapin, cheval
aliment reflux gastrique
  • les poissons
  • les crustacés et les fruits de mer
aliment cause brulures estomac
  • les féculents : riz, petites pâtes, semoules, pommes de terre (en quantité raisonnable)
aliment remontée acide
  • les yaourts
  • les fromages à pâte cuite : Gruyère, Cantal, Emmental...
boisson remontée acide
  • l'eau plate

Comment bien manger sans se priver ?

Vous avez une fête de famille ou une soirée entre amis qui approche ? Un bon dîner au restaurant de prévu ? Pas d’inquiétude ! Si pour vous les repas trop abondants sont synonymes de remontées acides et de brûlures d’estomac, pensez à ces quelques règles simples :

  • ne vous resservez pas à chaque plat
  • si vous le pouvez, servez-vous de petites portions
  • privilégiez les légumes (carottes, endives, courgettes, haricots verts, aubergines, champignons, épinards, laitue, brocolis, fenouil) et les fruits (poires, pommes, pêches, bananes fraîches)
  • prenez le temps de manger : en savourant votre repas sans vous presser, vous gagnerez en plaisir et en confort
  • évitez d’accompagner chaque entrée ou chaque plat avec un verre de vin … L’eau est votre meilleure alliée !